Après quelques expériences diverses et variées, c’est le goût de mon enfance qui a guidé mon projet professionnel en octobre 2016 : A Dulcezza . La richesse de notre terroir additionnée à celle de recettes familiales, m’ont donné l’envie de créer des produits corses destinés aux épiceries fines ,hôtels, restaurants, particuliers ect..

Autodidacte, c’est en me formant à l’école FERRANDI en 2018 que mon entreprise s’est développé en étoffant ma gamme de gourmandises sucrées et salées, mais aussi en créant une partie Traiteur en octobre 2019.

Riche d'une nouvelle expérience durant l'été 2020 avec la table éphémère " A Dulcezza #In Casa" c'est avec une joie immense que nous renouvellons l'aventure afin de partager avec vous des moments simples dans un cadre familial.

Tous nos produits et plats sont créés à partir de matières premières locales et labellisées si possible, choisies par nos soins afin de vous promettre une véritable explosion gustative à l’arrivée.

Plat

Dessert

Dans un cadre chaleureux A Dulcezza vous accueille dans son restaurant à Folelli, afin de vous faire découvrir son univers culinaire. Au coeur de la propriété familiale, venez savourer avec nous une aventure humaine et gourmande juste le temps d’une saison estivale.