Passion Afrique du Sud 3/5 : L'eau à la bouche avec le chef Czarnecki Passion Afrique Du Sud

Gregory Czarnecki est un chef français plus que reconnu en Afrique du Sud. 13 ans à la tête du restaurant Waterkloof au Cap et un palmarès qui en impose : meilleur cuisinier d’Afrique du Sud et meilleur restaurant. Si ses plats signatures restent bien français, il aime travailler avec les produits locaux qu’il a appris à connaître au fil de ses rencontres. Depuis la fermeture du restaurant à la suite de la pandémie, il prend enfin le temps de voyager dans le pays avant de se lancer dans un nouveau projet gastronomique. Suivons-le dans ses aventures qui décoiffent.  


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